Artikler

Er kaffe sunt? Dette sier forskningen

Vi drikker i gjennomsnitt tre kopper kaffe om dagen. Det virker oppkvikkende om morgenen og gir oss ny energi til arbeidet i de sene ettermiddagstimene. Det er en perfekt avslutning på en god middag og danner ofte rammen for en date, et gjensyn med en god venn eller en jobbintervju. Men hva gjør egentlig kaffe med kroppen – og er det i det hele tatt sunt å drikke kaffe? Det får du svar på i denne artikkelen, hvor vi har sett nærmere på hva forskningen sier om kaffe.

Slik lager du en god kopp kaffe

Den beste koppen kaffen er laget på riktig måte, av riktige råvarer og med riktig utstyr. Men hvilken kaffemaskin skal du investere i? Skal du kjøpe malt kaffe eller hele kaffebønner, og hvordan må du oppbevare og dosere kaffen for å få den riktige smaken? Alt dette får du svar på i vår veiledning til hvordan du lager en god kopp kaffe. Her skal vi se nærmere på 7 faktorer som har betydning for hvordan kaffen smaker.

Kjenner du til de forskjellige kaffetypene?

10 tesorter alle teelskere bør kjenne til

Te er en av de eldste drikkene i verden. Faktisk kan den dateres helt tilbake til 2737 f.Kr., da den kinesiske keiseren Shen Nung skal ha drukket den første teen. Siden den gang har drikken utviklet seg på mange måter, og mange nye typer te er blitt tilgjengelig. Her i artikkelen gjennomgår vi de tesortene du absolutt bør kjenne til hvis du elsker te. Vi ser nærmere på hva som gjør Rooibos til en veldig spesiell te og hvor du skal dra hvis du vil ha den beste matchaen. Du kan også lese om Pu erh te, som er en av verdens mest eksklusive teer, og lære mer om hva som kjennetegner grønn, hvit og sort te.

Få svar på dine spørsmål om te

Hvilke sunne egenskaper har te egentlig, hvordan oppbevares den best, og hvilken type te bør du velge hvis du vil unngå koffein? Her i artikkelen har vi samlet svarene på noen av de mest stilte spørsmålene om te.

Slik velger du de beste kaffebønnene

Selv den dyreste kaffemaskinen kan lage dårlig kaffe. Kaffebønnene du bruker har nemlig stor betydning for hvordan kaffen smaker. Derfor kan det lønne seg å velge kaffebønner med omhu. Men hvilke kaffebønner er de beste, og hvordan navigerer man i det store utvalget? Det får du svar på her, der vi har satt sammen en veiledning til hva du må være oppmerksom på når du kjøper bønner til kaffemaskin på kontoret.

Kaffens historie i korte træk - Hvornår kom kaffe til Norge?

Fra øst-afrikanske bondesamfunn til den verdensomspennende milliardindustrien og verdens nest største vare - kaffe har en lang og interessant historie. Her i artikkelen kan du lese historien om opprinnelsen til kaffen. En historie som starter på 800-tallet og ender i dagens norske hjem.

Fra kakaobønner til kakaopulver

Slik dyrkes kakao

18 ting du ikke visste om kaffe

Det finnes mange interessante fakta om kaffe. Den har blandt annet en interessant historie, og kan bidra til ditt ve og vel. Her kan du lese 18 ting om kaffe som du sikkert ikke visste i forveien.

Hva kan man bruke kaffegrut til? Få guiden her

Du kan blant annet bruke kaffegrut som gjødsel til planter, blomster, i kjøkkenhagen eller for å holde uønskede insekter borte. Lær hvordan her. 

De forskjellige kaffesorter: Arabica vs Robusta

Visste du at det finnes mer enn 60 forskjellige typer kaffebønner? De to mest brukte er Arabica-bønner og Robusta-bønner. Begge kaffesortene har unike egenskaper. Her forklares bønnenes egenskaper og hvordan de skiller seg fra hverandre.

Smaken av kaffen

Sanseopplevelse og smaksnyanser

Beregn prisen per kopp for din nye kaffemaskin

Beregn prisen per kopp for å unngå prissjokk – etter kjøpetHar du tatt kostnadene for rengjøring og vedlikehold med i budsjettet? Det er stor forskjell på hvor lang tid rengjøringen tar fra maskin til maskin. Visste du for eksempel at du på 1 år vil bruke 30 timer ekstra bare på rengjøring av en helautomatisk espressomaskin i forhold til Cafitesse.

Kaffe med melk

En veiledning til den perfekte smaksopplevelsen- Hvordan fungerer mellombrent, mørkbrent og espresso-kaffe med melk versus melkealternativer som havre, soya, mandler, erter og kokos?

Teens opprinnelse

Kina og India står for over 50 % av den totale teproduksjonenKlima og høsting spiller en avgjørende rolle i kvaliteten på teen. For å oppnå samme kvalitet hver gang vi produserer te, bruker vi så mange som 30 forskjellige typer te i våre blandinger. Slik får du den samme gode smaken hver gang du drikker en kopp Pickwick-te.

Hvor kommer kaffe fra?

Kaffe kommer opprinnelig fra Øst-Afrika, men i dag produseres den mange forskjellige steder i verden. I denne artikkelen kan du lære mer om hva som kjennertegner de forskjellige kaffelandene - vi tar deg nemlig med på en tur tvers over kaffebeltet - fra høylandet i Mexico til Sumatra i Indonesia.

Hva er kaffe?

Bli klok på prosessen fra kaffebær til kaffeopplevelseKaffe er en fantastisk drikk som har vært kjent over hele verden i århundrer. Men hvordan blir et kaffebær til en kaffeopplevelse? Vi forklarer prosessen.

Få svar på dine spørsmål om kaffe

Norge importerer rundt 40 000 tonn kaffe hvert år, og ligger på 2. plass på listen over de mest kaffedrikkende landene i verden. Derfor gir det god mening at nordmenn brenner inne med en del spørsmål om kaffe. Her i artikkelen har vi prøvd å svare på noen av de mest stilte. Her får du svar på spørsmål som:Kan kaffe bli for gammel? Hvor dyrkes kaffe, og hvor mye koffein er det i kaffe?

Kaffevaner på forskjellige steder i verden - 10 typer kaffe du må prøve!

De fleste sverger som oftest til kaffeklassikerne som café latte, cappuccino, espresso, eller americano. Men hvis du reiser rundt i verden, vil du finne nye og annerledes kaffedrikker som definitivt er verdt å prøve. Vi har samlet 10 kaffeopplevelser som du ikke må gå glipp av når du er ute og reiser.

5 grunner til å investere i en god kaffemaskin på jobben

Den god kaffemaskin er nærmest obligatorisk på en moderne arbeidsplass. Ifølge en ny undersøkelse er gode kaffeopplevelser nemlig med på å høyne de ansattes trivsel og arbeidsinnsats og styrke virksomhetens relasjoner til kunder og samarbeidspartnere. Nedenfor ser vi nærmere på 5 årsaker til at kaffe spiller en viktig rolle på arbeidsplassen.

Slik velger du den beste kaffemaskinen til din bedrift

Det er ingen kaffemaskin som er best. Alt avhenger av antall ansatte, deres preferanser, hva som er praktisk mulig og selvfølgelig prisen! Vurderer du å kjøpe en ny kaffemaskin for selskapet, men er du i tvil om hvilken du skal velge? Så les videre her, hvor vi gjennomgår fordeler og ulemper med de forskjellige typene maskiner.

Forskjellen på lys, medium og mørkbrent kaffe

Risting av kaffebønnerKaffe blir ofte beskrevet etter hvilken farge bønnene har – er de lyse, medium eller mørkbrent? Hver type kaffebrenning går gjennom sin egen prosess, og derfor har hver kopp kaffe sin unike aroma. Men hva er egentlig forskjellen mellom lys, medium og mørkbrente kaffebønner, og hvordan oppstår disse forskjellene?

Slik brygger du den beste baristakaffen

Få tips og teknikker til å mestre kaffekunsten og oppnå kafékvalitet på ditt eget kjøkken.